Om dagen hämtar biodlarna hem skattlådor fulla med honung.
Om kvällen tar vi med maten och pojkarna och åker till sjön.
Ännu senare på kvällen är det full snurr på honungsslungan i lilla huset.
Onsdag och torsdag kväll slungar vi honung så det skvätter.
270 kg ljus rapshonung som snabbt stelnar.
Vi rör i den så den blir slät och fin.
Ikväll äter vi ostbollar.